Chá Preto KTDA Kenya Tinderet

O Quénia tem desenvolvido rapidamente a sua indústria de chá de forma a tornar-se um dos cinco principais países exportadores.
O seu clima é ideal para a produção de chá de elevada qualidade.

Tinderet ( que significa "Lugar de Iluminação") encontra-se a uma altitude de 2130 metros o que permite que o chá cresça lentamente e desenvolva um robusto conteúdo de polifenoloxidases tornando-o extremamente saboroso.

Modo de preparação: Coloque uma colher de sopa rasa de chá por pessoa e adicione água recentemente fervida (não ferva o chá juntamente com a água). Deixe em infusão durante 4 minutes e desfrute. Este chá sabe ainda melhor com um pouco de leite e açúcar.

Chá Preto Congou aromatizado com pétalas de rosa

Congou é o nome de uma variedade de chá preto da China. Este é muito fino, com um bom equilíbrio de força e sabor. É ideal para beber a meio da tarde.
Este chá é disposto em camadas com pétalas de rosa e absorve em condições precisamente controladas o aroma destas flores quando é mais intenso, à noite.
O resultado é uma mistura subtil e delicada.

Modo de preparação: Coloque uma colher de sopa de chá rasa por pessoa e adicione água recentemente fervida (não ferva o chá juntamente com a água). Deixe em infusão durante 3 ou 4 minutos. Este chá funciona bem com açúcar e leite mas não adicione demasiado ou afogará o seu maravilhoso sabor.

Lapsang Souchong Falcon

Este chá vem das colinas da Província de Fujian. no leste da China.
A sua produção tem várias características pouco usuais que lhe conferem um gosto que desperta paixões nos seus apreciadores.
O solo em que cresce é rico em alcatrão natural, as folhas que são apanhadas são as mais maduras, o seu processo de fermentação é mais longo que o habitual e após a secagem este chá é fumado em destas sobre pinho durante várias horas.
O que muitos não se apercebem é que o chá Lapsang é bastante delicado, vivo, brilhante, refrescante e revigorante cheio de sabores ricos e com um subtil toque de massapão.

Modo de preparação: Coloque uma colher de chá bem cheia por pessoa e adicione água recentemente fervida (não ferva o chá juntamente com a água). Deixe em infusão durante apenas 3 minutos para que não obtenha um sabor demasiado ácido. Sirva com uma rodela de limão.

Chá verde aromatizado com Maracujá, Goiaba e Manga

Verdadeiramente deliciosa esta é uma mistura perfeita entre o chá verde chinês e 3 frutos tropicais.
Maracujá é um fruto nativo do oeste da América do Sul e é muitas vezes adicionado a sumos de fruta para melhorar o seu aroma.
A goiaba é um fruto que se espalhou pelos trópicos graças à sua capacidade de adaptação a vários solos e à sua facilidade de propagação.
A manga (que em Hindu significa "alimento dos deuses") é provavelmente a mais famosa das frutas tropicais e pensa-se que teve as suas origens no sul da Ásia.
Este chá oferece o sabor predominante da goiaba adocicado pelo maracujá e pela manga. Os aromas entrelaçam-se numa harmonia enérgica.

Modo de preparação: Coloque uma colher de sopa rasa de chá por pessoa e adicione água recentemente fervida (não ferva o chá juntamente com a água). Deixe em infusão durante 3 minutes e desfrute.